Latest article
Random
Product recommendation
文章出處:德澳啤酒設備 發(fā)布時間:2024-7-25 9:30 編輯:德澳啤酒設備
德澳啤酒發(fā)酵罐設備生產(chǎn)廠家的小編分享一下關于啤酒發(fā)酵罐的操作流程是怎樣的?8個步驟等問題,希望能對您在采購不銹鋼啤酒發(fā)酵罐時有所幫助。
啤酒發(fā)酵罐的操作流程是怎樣的?8個步驟
啤酒設備相關推薦閱讀:錐形發(fā)酵罐是如何控制溫度的?啤酒發(fā)酵罐污染會引起什么異味?
啤酒發(fā)酵罐的操作過程相關視頻
1、檢查蒸汽發(fā)生器,確保已經(jīng)打開;
2、檢查空氣源,確保空氣供應壓力在0.4~0.7MPa之間,相對濕度應小于60%;再次調(diào)整空氣減壓閥,使其出口壓力在0.2~0.25MPa之間;
3、檢查各管道、閥門是否有泄漏,進料口、補料口硅膠墊是否需要更換,如有請及時修復;
4、檢查每個壓力表是否歸零,不能歸零更換;
5、檢查精釀啤酒發(fā)酵罐內(nèi)是否清洗干凈,
6、檢查控制系統(tǒng),傳動系統(tǒng)是否良好,
7、檢查后進行壓力試漏:壓力0.15mpa保持30min,如有壓力下降,請用肥皂水查找泄漏點并進行修復;
8、安裝標定的PH電極、溶氧電極等檢測設備,確保安裝到位,螺母擰緊;
9、檢查一切無問題,如實填寫記錄并簽字
1、首先關閉空氣過濾器前的進蒸汽閥,緩慢卸下空氣過濾器內(nèi)的壓力,
2、打開蒸汽過濾器下端的排污閥( 排出冷凝水后,稍微打開),慢慢打開蒸汽閥,排出管道內(nèi)冷疑水后調(diào)整蒸汽閥大小,確保蒸汽壓力在0.2mpa以上;
3、打開空氣過濾器下端的排污閥,慢慢打開過濾器前的蒸汽閥,排出冷凝水后,排污閥微開;
4、打開過濾器后的排氣閥,通過凋謝其與蒸汽閥的大小,保持0.12~0.14MPa的壓力消毒30min;
5、消毒后,打開枯萎的排氣閥和排污閥,迅速關閉蒸汽閥,同時打開進氣閥(確保通風時壓力不會下降),調(diào)整空氣閥的尺寸,保持壓力在0.08~0.1。MPa,為吹干空氣過濾器;
6、大約20-30min過濾器干燥后(過濾器外壁溫度降至常溫,手動吹出的空氣干燥、細膩、滑孔),關閉過濾器下端的排氣閥和排氣閥,保持正壓。
啤酒發(fā)酵罐
1、第一,打開夾套下端的排水閥,將中心套內(nèi)的水排出;
2、依次打開取祥閥和蒸汽閥,排出管道內(nèi)冷凝水后,將取祥閥轉(zhuǎn)為微型;稍微打開罐排氣閥,然后慢慢打開罐底隔膜閥,使蒸汽慢慢進入1500L啤酒發(fā)酵罐;
3、在滅菌過程中,密切注意并控制罐壓在0.11~0.12MPa內(nèi),通過蒸汽閥和排氣閥來控制罐壓;
4、蒸汽閥和罐底隔膜閥在空消30-50min后關閉,關閉后壓力迅速下降。為防止罐內(nèi)負壓,需打開進氣閥,保持罐壓0.03~0.05mpa或壓力降至零寸,打開排氣閥自然冷卻;當溫度降至80度以下時,排出罐內(nèi)冷凝水.
1、安裝標定的PH電極、溶氧電極等檢測設備,確保安裝到位,擰緊螺母;
2、關閉罐底隔膜閥,微通風,低速打開,根據(jù)工藝要求將準備好的培養(yǎng)基加入罐內(nèi),檢查原料無泄漏,適度擰緊進料口螺母;
3、打開夾套排水閥,排出夾層水,關閉夾套進出水閥,慢慢打開夾套進蒸汽閥(打開過快,夾層容易產(chǎn)生異常噪音)進行預熱,確保夾層壓力小于0. 1MPa;
4、當待罐內(nèi)溫度達到90度以上(部分培養(yǎng)基在70-90度時容易起泡,注意觀察)時,關閉夾套蒸汽閥;
5、關閉攪拌通風,排氣閥微開;依次打開取樣閥和蒸汽閥。排出管道內(nèi)冷凝水后,將取樣閥轉(zhuǎn)為微開,打開罐底隔膜閥,緩慢將蒸汽通入罐內(nèi)(注意料液滾動);然后打開進氣管上的蒸汽閥,通過控制罐底隔膜閥、風管蒸汽閥和排氣閥,將罐壓調(diào)整到0.11~0.12MPa,維持121C滅菌30分鐘 (進料口、進料口等均稍微排氣,以徹底消除死角,時刻注意罐壓);
6、在滅菌過程中,校正溶氧電極零點,30分鐘滅菌后,依次關閉進料口、進料口、罐底隔膜閥、風管蒸汽閥,關閉夾套排水閥,打開循環(huán)進出水閥(快速變化,始終注意罐壓變化,防止零);此時,在控制柜中找到相應的罐,打開冷卻手動和轉(zhuǎn)速按鈕,開始冷卻;
7、冷卻時,罐壓迅速下降,當降至0.05MPa時,打開風管進氣閥,隨時保持0.05MPa的壓力;
1、當料液溫度降至工藝要求時,根據(jù)工藝要求將速度和通風量調(diào)整到最大,并保持罐壓穩(wěn)定幾分鐘,標定溶解氧電極滿度;
2、用酒精棉擦拭接種口和接種人員的手,在接種口中加入酒精,關閉攪拌速度,減少通風,保持罐壓為0。. 01^0.02MPa (不能掉零,否則容易造成污染),點燃火圈,用工具扳手慢慢擰下接種螺母(快速打開,容易造成危險),螺母不能離開火焰,
3、接種者在火焰上燒一會兒菌種瓶口,拔下瓶塞,迅速將菌種倒入罐中;
4、擰緊接種螺母,熄滅火焰,用酒精棉擦拭接種口;根據(jù)工藝要求調(diào)整速度、通風、罐壓,點擊“開始發(fā)酵”按鈕開始計時培養(yǎng);
關閉蒸汽閥和全開取樣閥,打開罐底隔膜閥取樣;取樣后,微開取樣閥和蒸汽閥,用少量蒸汽密封,保持無菌。
1、使用前后應及時清洗發(fā)酵罐,打開兩側(cè)清洗口,用水管清洗剩余材料。如果不能清洗,需要打開罐蓋;
2、拆卸和清洗前,先關閉電源,擰開周圍螺絲,兩人小心垂直取出罐蓋(注:請不要抓住傳動軸,以免影響機械密封和軸的傳動穩(wěn)定性),水平放置在平地上,防止?jié)L動;
3、徹底清洗后,將罐蓋按原位輕輕放入發(fā)酵罐中,擰上周圍螺釘(注:對角螺釘,松緊基本一致);
4、安裝后進入空氣(O. 15MPa) ,檢查管道和罐體的密封性能,如有泄漏需要修復;
5、如果不進入下一批發(fā)酵,請拆下溶解氧電極,清洗干凈,放回安全的地方保存。PH電極應該清洗干凈,浸泡在3mol/LKCL溶液中。
1、配套發(fā)酵設備按要求定期維護,
2、根據(jù)實際使用效果定期更換空氣精濾濾芯,一般使用壽命為一年,
3、清洗發(fā)酵罐時,請使用軟刷,避免刮傷硬器,
4、經(jīng)常檢查壓力表、減壓閥,不歸零及時更換;
5、定期檢查墊圈、密封圈等,損壞及時更換,以免影響罐的密封性能;
6、嚴禁與水、蒸汽、電器、儀器、傳感器等電器直接接觸,
7、PH電極在使用前必須通電穩(wěn)定2-3h,否則電極不穩(wěn)定,導致測量數(shù)據(jù)不準確,
8、溶氧電極在使用前必須通極化4-6h,否則電極不穩(wěn)定,導致測量數(shù)據(jù)不準確;
9、當設備長時間停止使用時,應清洗干凈,將罐內(nèi)及管內(nèi)的余水排出,松開罐蓋螺絲,防止密封圈永久變形。
因為我們是啤酒發(fā)酵罐實力廠家,從您點擊咨詢那一刻起,我們會有專業(yè)的團隊一站式無憂服務就任您享用,溝通定制0障礙,運輸安裝0煩惱,全程使用0擔憂。
我們可以根據(jù)客戶場地的實際情況提供高效合理的啤酒發(fā)酵系統(tǒng)設備整體方案,可以一對一進行量身設計出啤酒發(fā)酵罐設備,請隨時聯(lián)系我們客服,期待能為您服務!
版權聲明:
轉(zhuǎn)載請注明來自,本文標題:啤酒發(fā)酵罐的操作流程是怎樣的?8個步驟
本文地址:
http://www.t8zx.com/news/content_view_336.html