德澳啤酒設(shè)備廠家的小編分享一下關(guān)于扎啤是什么?喝啤酒健康的方式是怎樣的?等問題，希望能對您在采購打酒機設(shè)備時有所幫助。

扎啤是什么?喝啤酒健康的方式是怎樣的?

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　　扎啤是什么?

　　生啤酒是經(jīng)微孔膜過濾的啤酒，一般啤酒是經(jīng)高溫殺菌的啤酒。

　　生啤酒是啤酒王國中的一朵奇葩，在世界啤酒消費中所占比例越來越高，在歐洲已超過60%。

　　它不同于瓶裝、聽裝熟啤酒和沒有殺菌的散裝啤酒，而是一種營養(yǎng)豐富的純天然、無色素、無防腐劑、無糖、無香精的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　扎啤酒被稱為“啤酒汁”，是將最好的清酒直接從生產(chǎn)線注入全封閉的不銹鋼桶。飲用時，用扎啤機充二氧化碳，用扎啤機將酒控制在3。～8℃。

　　喝的時候直接從啤酒機里打到啤酒杯里，避免了啤酒和空氣的接觸，讓啤酒更新鮮、更純凈、更有泡沫，喝的時候更清爽，回味無窮。啤酒中所含的酵母能促進胃液分泌，增進食欲，增強消化。

　　其實扎啤就是鮮啤酒或者生啤酒，為什么叫“扎”，有兩種說法：

　　一是英文jug(罐)的音譯，或者是draft(凈化、吸收)，是從外文音譯中獲得的;

　　二是粵港習慣稱謂，從釀造工藝的角度來看，其實質(zhì)是釀造成熟、未經(jīng)熱處理、在市場上以特定方式銷售的新鮮啤酒。

　　中國人把它的諧音稱為“扎啤”，它的完整名稱應(yīng)該是“二氧化碳冰鎮(zhèn)啤酒”

扎啤是什么?喝啤酒健康的方式是怎樣的?

　　如何辨別啤酒是哪種類型?

　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一。自上個世紀初傳入中國以來，已成為繼水和茶之后世界第三大消費飲料。

　　啤酒最初是根據(jù)英語Beer翻譯成中文“啤酒”并使用的。它既沒有茅臺那么高貴，也沒有五糧液那么悠久。

　　但是它具有最強的生命力。在炎熱的夏天，啤酒已經(jīng)成為最受歡迎的夏季伴侶——沒有啤酒，沒有夏天。市場上有很多種啤酒，包括扎啤、熟啤、鮮啤、生啤等。消費者可根據(jù)自己的口味和喜好進行選擇。

　　以下德澳啤酒設(shè)備制造商的小編分別告訴大家扎啤、熟啤、鮮啤、生啤，便于區(qū)分它們是哪一種啤酒。

　　1.扎啤

　　生啤酒是一種新鮮的啤酒，但它不同于普通的新鮮啤酒。生啤酒是一種純天然、無色素、無防腐劑、無糖、無香精的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

       生啤酒通常是直接從生產(chǎn)線注入全封閉的不銹鋼桶，飲用前只需通過生啤酒機注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸，所以味道更鮮更純。

　　2.熟啤

　　熟啤是指經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般不會繼續(xù)發(fā)酵，因此穩(wěn)定性好，可長期儲存。

　　然而，經(jīng)過高溫消毒的啤酒失去了各種水解酶的活性，改變了啤酒的顏色、清晰度、味道和營養(yǎng)，甚至失去了啤酒的新鮮味道。

　　3.鮮啤

　　新鮮啤酒一般不經(jīng)過巴氏殺菌或即時高溫殺菌。與生啤酒不同，新鮮啤酒沒有經(jīng)過過濾，所以成品新鮮啤酒允許含有一定量的活酵母，可以增進食欲，促進胃液分解，加速消化。

　　4.生啤

　　生啤一般不經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時高溫殺菌，而是通過物理方法進行殺菌，達到一定的生物穩(wěn)定性。這種啤酒比熟啤酒更新鮮、更清爽，但一般不耐貯藏，應(yīng)盡快飲用。

　　為什么扎啤的價格比熟啤高呢?

　　喜歡喝啤酒的人都知道扎啤酒的價格遠高于熟啤酒，但是許多人都不知道為什么，今天德澳啤酒一體機廠商的小編就給大家講講它的“奧秘”。

　　與高溫殺菌瓶、聽裝熟啤酒和散裝啤酒不同，扎啤酒是一種不含防腐劑和糖的新鮮啤酒，不同于散裝啤酒。

　喝的時候要直接從扎啤機里打到啤酒杯里，就是為了避免啤酒與空氣的接觸，使啤酒更加清新，更加純凈，泡沫更加豐富。

　　在市場上，扎啤的價格是同等數(shù)量的熟啤酒的3-5倍。

　　據(jù)悉，一方面由于其自身成本較高，例如要通過新鮮啤酒銷售機冷卻和補充二氧化碳。

　　另外，桶裝鮮啤酒的保質(zhì)期不長，經(jīng)銷商承擔的風險也比較大。

　　與此同時，工藝啤酒文化在中國才剛剛起步，更不用說愛好者了。許多酒吧老板自己都不明白。考慮到成本，他們肯定不會很好地處理一些細節(jié)。

　　如今，深圳德澳啤酒設(shè)備有限公司已經(jīng)掌握了這項技術(shù)，歡迎您前來參觀。

　　喝啤酒健康的方式是怎樣的?

　　很多人喝啤酒的時候，就像喝白酒一樣，慢慢喝。喝一杯啤酒需要很長時間。這種飲酒方式是錯誤的。啤酒要大口喝，一杯啤酒要盡快喝完。 喝啤酒健康的方式是怎樣的?下面德澳啤酒設(shè)備供應(yīng)商的小編給大家講講。

　　1、啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒進杯子里，非常濃郁，非常誘人，如果時間長了，香氣就會揮發(fā)掉。

　　2、即啤酒剛剛倒入杯中，泡沫細膩潔白，能減少啤酒花的苦味，減少酒精對人的刺激。

　　3、當啤酒中的二氧化碳倒入杯中時，一串漂亮的二氧化碳氣泡可以從杯底升起。酒中所含的二氧化碳飲入口中，因為辛辣刺激，讓人感覺清爽。

　　特別是喝了啤酒之后，很容易打嗝，這給人一種舒適、涼爽的感覺。

　　4、最好在10-15℃的溫度下飲用啤酒。

　　若長時間倒入杯中，其酒溫必然會升高，酒香會產(chǎn)生異味，使苦味突出，失去清爽感。所以啤酒要大口喝。

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