德澳自釀啤酒設備廠家的小編分享一下關于自釀啤酒與瓶裝啤酒有什么不同?自釀鮮釀啤酒的包裝方式有哪些?等問題，希望能對您在采購自釀啤酒設備時有所幫助。

自釀啤酒設備

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　　自釀啤酒與瓶裝啤酒有什么不同?

　　為什么國內瓶裝啤酒的味道像水一樣清淡?有些朋友可能想說我喝的感覺還可以，因為你從來沒有喝過真正的純麥芽啤酒。德澳自釀啤酒機廠家的小編跟大家分享釀啤酒與瓶裝啤酒有以下2點不同，僅供參考。

　　1.成本高

　　麥芽的價格是大米和玉米定粉的一到三倍，這是它的價格比，大米和玉米定粉的出酒率高于麥芽。

　　加入大米等輔料是啤酒變淡的原因之一。由于大米等輔料缺乏麥芽的風味，啤酒廠只能按一定比例添加它們。如果加得太多，就不是啤酒，而是白酒。

　　2.技術問題

　　生啤酒瓶在室溫下長期保存是非常困難的。困難是困難的，但按照目前的技術還是可以做到的。

　　主要困難無非是過濾設備。高溫滅菌不能使用，因為使用后不是純生的。目前國內基本沒有這樣的技術，主要靠進口。最常見的過濾設備也要幾千萬，后期設備的維護成本也很高。

　　目前國內啤酒市場競爭十分激烈。因此，價格很難上升。

　　目前，全國各大啤酒廠的平均利潤約為每噸100元?；蛟S是因為中國消費者已經習慣了目前的啤酒口味，因此很少有啤酒廠愿意投入大量資金去生產純生啤酒。

　　目前市場上90%的純生都不正宗。

　　啤酒味淡化的主要原因是水分的增加?，F在，為了打價格戰(zhàn)，降低成本，廠家最大限度地在原漿中加入脫氧水。啤酒口味淡化的另一個原因是過濾。

　　過濾使啤酒中的酵母等許多對人體有營養(yǎng)價值的成分和麥芽風味成分嚴重流失。這是世界上瓶裝啤酒無法避免的。

　　正是這種高品質的新啤酒，如純麥芽啤酒、冰啤酒和新鮮啤酒，讓啤酒屋以新穎和特色吸引顧客。

　　可以說，整個啤酒釀造廠都建在商店里，各種糖化鍋、發(fā)酵罐、制冷劑罐、制冷機、傳輸管。所有這些都展示在你面前，震驚的程度可以點燃全身的血液!

　　啤酒從發(fā)酵罐通過葡萄酒銷售領導流入杯子，喝第一手24K純新鮮啤酒，讓你直接感覺腳趾!

　　這種啤酒真的很新鮮!

　　精釀啤酒屋可以釀造各種不同口味的啤酒、金小麥啤酒、棕色艾爾啤酒、女性最喜歡的水果啤酒、姜汁啤酒、花椒啤酒和其他特殊啤酒。

　　在這樣一個啤酒廠里，聽音樂喝啤酒，三五個朋友聊天吹牛，這一幕有多愜意，100%減壓。投資這樣一家精釀啤酒店絕對是一個不錯的項目，也是年輕人創(chuàng)業(yè)的首選。

自釀鮮釀啤酒設備

　　自釀鮮釀啤酒的包裝方式有哪些?

　　自釀鮮釀啤酒包裝方式——罐頭、棕色玻璃瓶、綠色玻璃瓶。

　　罐裝啤酒更安全，至于鋁罐，就像玻璃一樣，鋁的滲透性不強，因此它已經成為儲存自釀新鮮啤酒的絕佳材料。

　　有趣的是，鋁罐內部涂有特殊的聚合物涂層，特別用于抑制鋁滲透到飲料中，使罐儲存更安全;因為超過鋁含量會導致阿爾茨海默病和帕金森綜合征。

　　無論如何，鋁罐能夠完全阻擋光線存儲飲料，比其他包裝類型更有效地保護飲品。

　　實際上，我們使用有色玻璃來儲存自釀的新鮮啤酒，因為它能夠有效地保護啤酒不受陽光的影響。

　　實際上，塑料也能制作成相同的顏色，但這可能會破壞現有的塑料回收體系。

　　如果將塑料啤酒瓶制作成琥珀色，那么瓶子內的啤酒需要額外涂層以提供保護，這使得它們比軟飲料行業(yè)常用的透明塑料瓶更難以回收。

　　塑料瓶包裝也有一個問題

　　它們不能進行巴氏殺菌消毒程序。啤酒釀造后，還有一個非常重要的程序，那就是包裝完成后，它們會被送到機器上，用沸水噴灑加熱，以殺死啤酒中可能存活的細菌。

　　這可以保證自釀新鮮啤酒的質量和安全，延長其保質期。當然，玻璃瓶和鋁罐一點問題都沒有，但是塑料瓶被百度的開水燙傷是不好的。

　　棕色玻璃瓶與綠色玻璃瓶的比較

　　早期并沒有特別的啤酒瓶，主要使用的是世界各地常見的綠色葡萄酒瓶。因此，到了19世紀末，當特殊的啤酒瓶開始出現時，綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留了下來。

　　棕色瓶子的出現一直持續(xù)到20世紀30年代。有些人發(fā)現，如果啤酒放在棕色的瓶子里，它可以使啤酒味道更好，更多的啤酒放在棕色的瓶子里。

　　棕色瓶子比綠色瓶子更有效地防止陽光照射啤酒，因為它們的顏色較深，因此在保護啤酒質量方面表現更佳。棕瓶也是高品質啤酒的象征。

　　因此，你可以看到，市場上大多數工藝啤酒都是用棕色啤酒瓶裝的，而大多數工業(yè)啤酒都是用綠色瓶裝的。

　　為什么不用塑料瓶裝自釀鮮釀啤酒呢?

　　塑料瓶自釀新鮮啤酒，容易“無氣”

　　塑料的滲透性比玻璃更強，因為玻璃無法滲透氧氣和二氧化碳。也就是說，自釀新鮮啤酒(或其他軟飲料)比玻璃瓶更容易“無氣”和簡單，因為自釀新鮮啤酒泡沫中的二氧化碳更容易流失。

　　玻璃還有一個好處，它沒有味道，不會與安裝在里面的東西發(fā)生化學反應。

　　塑料充滿了化學成分，很可能會滲透到你的飲料中，破壞你自釀的新鮮啤酒。例如，在制造聚酯塑料容器時，銻經常被用作催化劑，殘留的銻可能會滲透到飲料中。

　　在室溫或低于室溫的溫度下，飲料中的銻含量對人體無害。當溫度上升時，銻的含量也會隨之增加。

　　因此，如果飲料在夏季或其他溫暖的地方放置幾個月，銻含量將大大超過標準。

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